先日ご紹介した　B1-グランプリですが、見事優勝を勝ち取ったのは「富士宮やきそば」でした。第１回から続けての2連覇だそうです。すごいですよね。

富士宮やきそばは、地元富士宮市で食べられる焼きそばで、一般的なやきそばの麺よりも硬くてコシのある麺を使うことが特徴。ラードやイワシやサバの削り節を使うことなども独特なんだとか。

ちなみに「富士宮やきそば」って商標登録を受けているそうで、地名＋商品名は一般的に商標として認められないのですが、全国的なＰＲによって認められた異例の措置なんだとか。すごいですねぇ～。地元では富士宮やきそば学会なんてのもあるそうです。

[0回]